初めてカヤックで魚突きに行きました。久しぶりにヒラメを突く事ができて嬉しかったです...

シットオントップのフィッシングカヤックを買ったよ...

久しぶりに畑に行くとジャングルになってた・・。　カボチャが沢山採れました。_(:3 」∠ )_...

獲って6日目のスジアラの頭と身で、酒蒸しを作ってみました。　できるだけ柔らかくするため、短めに10分間蒸してみました。　とてもフワフワジューシーで、今まで食べたハタ系の魚とも少し違う味で、凄く美味しか...

マタタビを採って果実酒を漬けました。 2017年9月20日 1.7リットル瓶　氷砂糖40g　ホワイトリカー...

台風の朝、スジアラでムニエルを作ってみました、キャベツの千切りと焼き立てパンに目玉焼きのせ。　とても美味しかったです。　雨音を聞きながら窓の外を眺めるのも良いものかな・・と思いました...

素潜りで獲ってきたスジアラを捌いてお刺身にしました。　身の中には脂はさほど無い感じで、特別強い味があるわけではなかったけど、美味しかったです。 スジアラは大きさや時期などで脂がどれくらいのるのか解ら...

友達と南方の海に魚突きに行きました。移動であまり寝付けず、息が短く軽くサイナススクイーズ気味になったり、海況もやや悪めでゆっくりと素潜りはしにくかったけど・・獲りたかったスジアラを獲る事ができました。...

テントとタープを張って、河原の砂の上でキャンプをしてみました。焚火で作る料理はとても美味しかったです。　夕方ウナギの仕掛けを浸けてみたけど反応無し・・。前日雨が降り水が濁っていたのでウナギの活性が良さ...

中国、湖南省の激辛料理「剁椒魚頭」魚の頭の唐辛子蒸しを、魚突きで突いたクエの頭で作ってみました。 辛くて甘旨い薬味、クエの旨さとモチモチ感、日本食とは違う中華な風味、めちゃくちゃ美味しかったです、蒸...